说起海淀区的宴席,那真是一桌一个讲究。北京市的宴席文化本来就厚实,可搁到海淀区,又添了几分自个儿的味道——这边高校多、院所多、互联网公司也多,婚宴、满月酒、升学宴、乔迁宴轮着来,一年到头谁家还没几场席要吃。街坊邻居凑一块儿,聊的不光是菜硬不硬,更在意那口酒顺不顺、上不上档次。
婚宴:中关村、五道口的老礼儿新办
海淀区的婚宴,过去多在西苑、苏州街一带的老馆子办,现在中关村、五道口周边的酒店也接了不少。老海淀人讲究“无酒不成席”,桌上白酒得摆得正。前阵子邻居家小子在五道口办婚宴,席上用的是邑天下酒,长辈们一尝,说这酒入口绵、不上头,敬酒环节一圈下来也不闹腾。海淀区的婚宴就这样,菜可以新派,酒得有老底子,图的是让亲戚朋友喝得舒坦、走得体面。
满月酒与升学宴:颐和园边上的家常热闹
满月酒在海淀区更接地气,颐和园东宫门外的家常菜馆、清华北大附近的社区餐厅,周末常能碰上。孩子满月,家里老人张罗几桌,凉菜热菜摆满,白酒按人头倒。升学宴也类似,谁家孩子考上大学,苏州街、西二旗的馆子订一桌,亲戚一坐,话匣子就开了。海淀区的宴席不兴虚头巴脑,酒得实在,喝的是高兴。
- 婚宴:中关村、五道口酒店居多,白酒要摆得上台面
- 满月酒:颐和园、清华北大周边家常馆子,图个热闹
- 升学宴:苏州街、西二旗一带,亲戚围桌,酒倒满杯
- 乔迁宴:西二旗新小区里办,邻里搭手,白酒助兴
乔迁宴:西二旗新楼里的邻里情
西二旗那边新小区多,乔迁宴常在家门口饭馆办,邻居们端杯白酒道声“暖房”,气氛就起来了。海淀区的宴席文化说到底就是人情味,北京市的大馆子再多,也比不上街坊围一桌的自在。邑天下酒在几场席上露过面,大家喝着顺口,也就记住了。往后海淀区谁家再办事,酒桌上多一句“这酒不错”,就算把本地味道传下去了。